juillet 21, 2018 - Paul Yossa

Profitez-en, car c’est la saison.

L’abricot séché renferme beaucoup d’atouts nutritionnels.

Pour ce faire, ne manquez pas de profiter de sa saison actuelle qu’est l’été, pour déguster les abricots frais , dotés de vitamine C, du fer, du cuivre et de beta carotène.

Et surtout, n’hésitez pas à les associer à un corps gras, pour que l’organisme assimile mieux le beta carotène, et réduire l’acidité du fruit (un filet d’huile, quelques graines ou noix comme l’amande). En plus, l’abricot a un index glycémique bas.

Préparez aussi votre sauce salade, ou crudités. Il suffit de broyer quelques abricots bien mûrs, puis mélanger à la sauce et en parsemer d’herbes de votre choix et quelques gouttes de sauce soja.

 

« Bonne recette de cuisine » sur GoutExquis!!

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