Brochette de noix de Saint-Jacques au foie gras à la papaye

  • Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    10 minutes
  • Servings:

    2 personnes
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    1 – Coupez la papaye, épépinez, épluchez et détaillez-la en grosses tranches. Puis, faites-les poêler avec l’huile de coco et une pincée de fleur de sel. Réservez au chaud.
  • 2
    2 – Détaillez le foie gras en cubes. Rincez et séchez les noix de Saint-Jacques.
  • 3
    3 – Enfin, alternez foie gras et Saint-Jacques sur des brochettes. Saupoudrez de piment : salez et poivrez. Faites poêler les brochettes environ 3 à 4 minutes avec le reste d’huile.
  • 4
    4 – Servez les brochettes accompagnées de papaye et de mesclun.
  • 5
  • 6
    « Savourez tranquillement avec GoutExquis.com »
   

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