• Temps de préparation:

    15
  • temps de cuisson:

    20
  • Évaluation:

  • Portion:

    2-4

Ingrédients:

  • 1,5 kg de carottes
  • 2 échalotes épluchées et ciselées
  • 3 gousses d’ail écorcées et découpées
  • 100g de tomates séchées
  • 1 cuillerée à café de gingembre
  • 1 cuillerée à café de curcuma
  • 5 cuillerées à soupe de sirop d’agave
  • quelques brins de persil pour décoration
  • 1 cuillerée à soupe de sauce soja
  • huile de tournesol
  • 3 brins de thym
  • sel

Instructions:

  • a – Lavez les carottes et coupez en petits tronçons.
  • b – Dans un mixeur, introduisez l’échalote, l’ail, le sirop d’agave, le gingembre, le curcuma et la tomate séchée. Mettez-y un verre d’eau et mixez finement.
  • c – Sur feu doux, faites revenir les carottes dans l’huile de tournesol avec une pointe de sel dans une casserole, pendant 6 minutes ; puis ajoutez-y la préparation mixée, le thym, la sauce soja et poursuivez la cuisson toujours à feu doux environ 10 minutes.
  • Pour cette recette de cuisine, vous pouvez rectifier la quantité d’eau et l’assaisonnement selon votre préférence.
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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