Chou frisé au beurre de cacahuètes et tendron de veau : accompagné de millet

  • Temps de préparation:

    20 minutes
  • temps de cuisson:

    60 Minutes
  • Servings:

    4 Personnes Servings
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    1 – Effeuillez le chou, lavez et hachez-les finement. Écorcez les échalotes, l’ail et ciselez. Découpez la viande en petits morceaux.
  • 2
    2 – Dans une casserole, faites saisir la viande avec un peu de sel dans l’huile d’olive ; ajoutez l’échalote, l’ail, la tomate, le thym, le laurier, le bouillon de cube de légumes, les graines de moutarde et faites revenir environ 5 minutes.
  • 3
    3 - Couvrez d’eau et laissez mijoter environ 30 minutes.
  • 4
    4 – Introduisez les choux, enchaînez la cuisson et 5 minutes plus tard, réintroduisez le beurre de cacahuètes. Puis, laissez mijoter encore 15 minutes.
  • 5
    Pour la cuisson du millet :
  • 6
    - Rincez bien le millet à l’eau froide.
  • 7
    - Faites griller les grains de millet dans une poêle sèche
  • 8
    - Remuez sans arrêt pendant 4 minutes.
  • 9
    - Transférez le millet dans une casserole et mettez le double du volume d’eau avec une moitié de bouillon de cube de légumes.
  • 10
    - Remuez le millet et faites-le bouillir à feu moyen.
  • 11
    - À ébullition, baissez le feu et laissez cuire environ 20 minutes à couvert.
  • 12
    Assemblez les deux préparations et dégustez.
   

Write a Reply / Reviews

Postes en vedette

VIDÉOS RÉCENTES

Smoothie with red fruit

Our E-Book

Cheap Website Traffic