• Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    40 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    4 Personnes

Ingrédients:

  • 450g de pommes de terre
  • 450g de patates douces
  • huile de pépin de raisin
  • 1 cuillerée à soupe d’herbes de Provence
  • sel marin
  • poivre
  • Pour la mayonnaise : -
  • 1 gros avocat pelé et dénoyauté
  • 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon
  • 2 cuillerées à soupe d’eau
  • le jus d’un 1/2 citron
  • 4 cuillerées à soupe d’huile de pépins de raison

Instructions:

  • A - Préchauffez le four à 200°C
  • B - Lavez les patates, pelez et coupez-les en bâtonnets. Puis, disposez-les dans un saladier, parsemez-y d’herbes de Provence, salez, poivrez et répandez quelques gouttes d’huile sur l’ensemble.
  • C – A l’aide d’un papier cuisson, tapissez un plat allant au four. Etalez-y les patates et enfournez environ 30 à 40 minutes. Il faut toujours vérifier les patates en cours de cuisson, car le temps de cuisson dépend aussi de la taille des patates.
  • D – Unissez tous les ingrédients de la sauce, battez-les ou mixez-les et dégustez avec la patate.
  • Vous pouvez rectifier l’assaisonnement si besoin.
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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