Escalope de poulet au banyuls et au tortiglioni

  • Temps de préparation:

    20 minutes
  • temps de cuisson:

    20 Minutes
  • Servings:

    4 Personnes
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    A - Débarrassez le poivron de son trognon, de ses pépins et coupez en cubes. Épluchez les échalotes et ciselez finement. Pelez l’ail et écrasez. Découpez le poulet en morceaux.
  • 2
    B – Marinez le poulet en mélangeant avec un peu d’huile d’olive, du sel, des herbes de Provence, des échalotes, de l’ail écrasé et laissez imprégner 15 à 30 minutes.
  • 3
    B – Marinez le poulet en mélangeant avec un peu d’huile d’olive, du sel, des herbes de Provence, des échalotes, de l’ail écrasé et laissez imprégner 15 à 30 minutes.
  • 4
    D – Dans une casserole, faites revenir les tranches de poulet dans l’huile d’olive avec sa marinade environ 5 minutes; puis, baissez le feu, introduisez le banyuls, le poivron, le poivre et (un peu d’eau si nécessaire) laissez mijoter 10 minutes environ.
  • 5
    E – Unissez le poulet au tortiglioni et dégustez.
  • 6
    Pour cette recette de cuisine, la durée de cuisson dépend de la grosseur du poulet.
   

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