• Temps de préparation:

    15 Minutes
  • temps de cuisson:

    12 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    4-personnes

Ingrédients:

  • 400g de filet de poulet -
  • 250g de girolle fraîche -
  • 400g de petits pois frais -
  • 1 botte d’oignon frais -
  • 3 c a s d’huile d’olive -
  • 1 bouillon de poule -
  • 1 c a c d’herbe de Provence -
  • 2 gousses d’ail -
  • poivre, sel -
  • Facultatif : piment de Cayenne -

Instructions:

  • 1 - Découpez les filets de poulet, marinez avec de l’ail pelé et écrasé, des herbes de Provence, 1 filet d’huile, 1 peu de sel et réservez.
  • 2 - Pendant ce temps, lavez les girolles et découpez, lavez et égouttez ; pelez et découpés en fines lamelles les oignons ; écossez les petits pois
  • 3 - A l’aide d’1 sauteuse chaude, faites dorer légèrement les morceaux de poulet dans l’huile environ 2 minutes.
  • 4 - Ajoutez les champignons, les oignons, le poivre, le piment de Cayenne, le bouillon de poule avec 1 peu d’eau et poursuivez la cuisson à couvert pendant 5 minutes ; ajoutez les petits pois 5 minutes avant la fin de cuisson, en mélangeant le tout.
  • Pour cette recette de cuisine, rectifiez la quantité d’eau si besoin
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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