• Temps de préparation:

    15
  • temps de cuisson:

    25
  • Évaluation:

  • Portion:

    9

Ingrédients:

  • 30cl de crème liquide
  • 9 cuillerées à soupe de coulis de tomate
  • 300g de polenta
  • 1 cuillerée à soupe d’herbes de Provence
  • 1 pincée d’ail en poudre
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • un peu de farine et sel
  • Repos: 1 heures

Instructions:

  • a – Mélangez la crème avec 400ml d’eau et la tomate. Faites chauffer à feu vif ; ajoutez la polenta en pluie, l’herbe de Provence, le sel, l’ail et l’huile. Mélangez bien à l’aide d’une spatule en bois, ou d’un fouet, jusqu’à ce que la polenta devienne épaisse. Versez la préparation dans un plat huilé. Puis, tassez bien et glissez-la au réfrigérateur pour une heure.
  • b – Après une heure d’attente, découpez la pâte en frites, roulez-les dans la farine et cuisez dans une poêle huilée.ou une sauteuse.
  • Dégustez
  • Seller: Paul Yossa
  • Address: 2245 harris av
   

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