• Temps de préparation:

    20 minutes
  • temps de cuisson:

    25 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    4 Personnes

Ingrédients:

  • 6 poignées d’épinards
  • 300g de son d’avoine (Pour ceux qui ne supportent pas le gluten, ils peuvent utiliser le son du riz) -
  • 1 œuf
  • 1/2 yaourt nature
  • sel aux herbes
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à café de cumin
  • un peu d’eau

Instructions:

  • 1 – Rincez les épinards et ciselez-les. Pelez l’oignon et coupez en lamelles.
  • 2 – Dans une poêle, faites suer les oignons et les épinards pendant 2 minutes. Ôtez du feu, et réservez.
  • 3 - Cassez l’œuf dans un bol, mélangez avec le yaourt, le sel, le cumin avant de déverser dans un récipient contenant le son d’avoine. À nouveau, mélangez bien et ajoutez si possible une petite quantité d’eau afin d’obtenir une pâte homogène.
  • 4 – Incorporez-y les épinards, mélangez, puis façonnez des boulettes.
  • 5 – Chauffez l’huile dans une poêle, aplatissez légèrement les boulettes et faites-en cuire à feu moyen entre 4 à 7 minutes de chaque côté.
  • Régalez-vous avec des légumes.
  • Seller: Paul Yossa
  • Address: 2245 harris av
   

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