Courge et graines de courge

  • Temps de préparation:

    10
  • temps de cuisson:

    20
  • Servings:

    3-4 Servings
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    a – Lavez la courge, épépinez-la et épluchez si besoin. Coupez en cubes environ 2 cm.
  • 2
    b – Chauffez l’huile de coco dans un wok et faites suer les échalotes : introduisez-en la courge, salez légèrement, poivrez et laissez cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement.
  • 3
    c – Pendant ce temps dans une poêle à sec, grillez les graines de courge 2 à 3 minutes. Dès que la courge devient tendre, répartissez-la dans les assiettes et y parsemez de graines et quelques feuilles de persil ciselées.
  • 4
    Savourez
   

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