Hachis Parmentier

  • Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    45 Minutes
  • Servings:

    3 Personnes
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    1 - Faites suer les échalotes et l’ail ; ajoutez la viande en remuant, les feuilles de laurier, la coriandre, le bouillon de légume. Poursuivez la cuisson environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • 2
    2 - Épluchez les pommes et les trempez dans l’eau. À la fin, lavez, égouttez, coupez en carrés, introduisez dans 1 casserole, couvrez d’eau, salez légèrement et laissez cuire environ 15 à 20 minutes.
  • 3
    3 - Portez le lait à ébullition, versez sur les pommes, ajoutez le beurre bien et malaxez sur feu doré à l’aide d’1 cuillère en bois ou autre ustensile.
  • 4
    4 -Graissez légèrement le plat à gratin, mettez la viande, couvrez de pommes de terre parsemez de fromage et enfournez 15 minutes à 180° pour gratiner
   

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