• Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    20 à 25 minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    2 personnes

Ingrédients:

  • - 400g d’un mélange de patate douce, panais, fenouil, céleri branche
  • - 1 gros oignon
  • - 2 gousses d’ail
  • - 1 grosse orange
  • - huile d’olive
  • - 1 cuillerée à café de thym
  • - 1 cuillerée à café de curry
  • - 1 cuillerée à soupe de graines de sésame noir
  • - 1 cuillerée à café de gingembre frais
  • - 1 cuillerée à café de sauce soja

Instructions:

  • Pour la marinade de poisson : Mélangez l’huile d’olive avec le jus d’orange, les gousses d’ail écrasées, le gingembre, le thym, les graines de sésame et la sauce soja. Arrosez les saumons de la préparation et laissez macérer pendant une demi-heure.
  • A – Brossez et lavez tous les légumes. Ciselez le fenouil et l’oignon. Coupez la cote de céleri en petits tronçons et laissez de côté les feuilles pour un autre usage. Coupez la patate douce et le panais en cubes.
  • B – Versez les légumes dans un wok, ajoutez-y le curry et la marinade de poisson. Puis, faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en touillant de temps en temps, en ajoutant éventuellement un peu d’eau.
  • C – Dans une poêle huilée chaude avec 1 filet d’huile, faites saisir le dos du saumon quelques minutes.
  • Servez.
  • Pour cette recette de cuisine, GoutExquis.com vous souhaite « bon appétit »
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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