Lentilles vertes à la mousse de poireau et au cumin

  • Temps de préparation:

    10 Minutes
  • temps de cuisson:

    40 Minutes
  • Servings:

    4 Personnes
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    1 – Lavez les carottes et épluchez. Si bio, lavez et ne pas épluchez. Coupez ensuite en petites rondelles. Écorcez l’oignon et l’ail et ciselez-les. Équeutez le poireau, coupez le blanc et mixez.
  • 2
    2 – Dans une casserole, faites suer dans l’huile d’olive l’oignon et l’ail. Ajoutez les carottes et faites-les revenir environ 3 minutes. Lavez profondément les lentilles et introduisez-les dans la casserole avec le cumin, le cube de bouillon de légumes et le poireau broyé. Puis ajoutez l’eau, plus précisément le double du volume des lentilles.
  • 3
    3 – Faites cuire à feu doux environ 35 minutes.
  • 4
    Savourez !
   

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