• Temps de préparation:

    18 minutes
  • temps de cuisson:

    22 minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    4 personnes

Ingrédients:

  • - 12 belles noix de Saint-Jacques
  • - 150g de poireau
  • - 100g de courge
  • - 4 tiges de coriandre
  • - 1 tige de citronnelle
  • - huile de coco ou une de votre choix
  • - 40cl de rooibos
  • - 3 badianes
  • - sel et poivre

Instructions:

  • 1 – Écorcez la citronnelle, retirez la première pelure, puis émincez-la. Pelez la courge, fendez le poireau et rincez-le. Coupez les légumes en tout petits morceaux.
  • 2 – Dans une poêle, faites chauffer l’huile et saisissez-y les noix de Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
  • 3 – Préchauffez le four à 210°(th.7). Lavez les tiges de coriandre. Concassez les badianes.
  • 4 – Répartissez les Saint-Jacques dans 4 petites cocottes allant au four avec les légumes. Puis, versez-y le rooibos. Parsemez de badiane, de citronnelle et de coriandre. Couvrez et enfournez pour 20 minutes. Servez aussitôt à la sortie du four.
  • « Bon appétit avec GoutExquis.com »
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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