• Temps de préparation:

    20 minutes
  • temps de cuisson:

    15 minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    3 personnes

Ingrédients:

  • - 9 noix de Saint-Jacques
  • - 6 grosses crevettes
  • - 12cl de crème végétale liquide
  • - huile d’olive
  • - 1 cuillerée à café de fécule de maïs
  • - 2cl de vin blanc sec
  • - 1 pincée de filament de safran
  • - quelques brins de ciboulette
  • - fleur de sel, poivre

Instructions:

  • 1 – Rincez et séchez les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant. Dans 1 bol délayez la crème liquide avec la fécule, faites infuser le safran dans 2 cuillerées à soupe d’eau tiède et réservez.
  • 2 – Faites chauffer l’huile dans une poêle et saisissez les noix de Saint-Jacques et les crevettes 2 minutes de chaque face. Introduisez-y le vin ; puis salez et poivrez Ajoutez dans la poêle la crème, le safran et mélangez sur feu doux jusqu’à épaississement de la sauce
  • 3 – Répartissez les Saint-Jacques et les crevettes dans les assiettes, arrosez-les de sauce et décorez de brin de ciboulette.
  • Servez avec son riz
  • « Savourez avec GoutExquis.com »
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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