• Temps de préparation:

    30 minutes
  • temps de cuisson:

    25 minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    6 personnes

Ingrédients:

  • - 18 noix de Saint-Jacques
  • - 300g de pomme de terre (bintje)
  • - 300g de patate douce
  • - 1 cuillerée à soupe d’herbe de Provence
  • - 2 cuillerées à soupe de ciboulettes ciselées et quelques brins entiers aussi pour le décor
  • - 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • - le jus d’un 1/2 demi citron
  • - fleur de sel, poivre

Instructions:

  • 1 – Préchauffez le four à 180C (th6). Pelez et essuyez les pommes de terre. Lavez et râpez la patate douce si bio (Faites-le avec la grille à gros trou). Puis, ajoutez-y 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, de la ciboulette ciselée, des herbes de Provence, du sel, du poivre et mélangez bien.
  • 2 – Remplissez la préparation dans 6 moules à tartelettes, tassez-les légèrement et mettez au four pour 25 minutes.
  • 3 - Démoulez les galettes et réservez. Rincez les noix de Saint-Jacques et faites-les revenir dans une poêle, avec l’huile restante pendant 30 secondes à 1 minute.
  • 4 – Répartissez les Saint-Jacques sur les galettes, arrosez-les de jus de citron et enfin décorez de quelques brins de ciboulette.
  • A déguster de préférence avec une mayonnaise maison.
  • « Bon appétit avec GoutExquis.com »
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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