• Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    12 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

Ingrédients:

  • 8 Oeufs
  • 2 gros avocats
  • 1 poignée de tomates séchées et hydratées
  • 2 cuillerées à café de moutarde de Dijon
  • le jus d’un 1/2 citron
  • sauce soja
  • 2 cuillerées à soupe d’huile de colza

Instructions:

  • 1 – Mettez les œufs à cuire dans une casserole. À ébullition, comptez 10 minutes environ pour obtenir un œuf dur.
  • 2 – Coupez les tomates hydratées en petits morceaux. Dénoyez l’avocat, découpez en minuscules parties et arrosez-les de quelques gouttes de citron et de sauce soja.
  • 3 – Débarrassez les œufs de leur coque, fendez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez tous les jaunes et les déposez dans un bol. Puis, ajoutez la moutarde, l’huile, quelques gouttes de citron et quelques gouttes de sauce soja. Malaxez bien pour obtenir une pâte homogène.
  • 4 – Commencez par remplir l’intérieur des blancs d’œuf avec les morceaux d’avocats, surmonté des jaunes et décorez avec les tranches d’avocats et les tomates séchées. Continuez ainsi jusqu’à épuisement des produits.
  • Bon appétit
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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