• Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    0
  • Évaluation:

  • Portion:

Ingrédients:

  • Pour 1 petit bocal de 350ml
  • - 5 tiges de chou kale
  • - 1 poignée de pousses d’épinard
  • - 60g de parmesan
  • - 1 gousse d’ail épluchée, dégermée et écrasée
  • - 40g de noix de cajou
  • - 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • - 3 cuillerées à soupe d’huile de noix
  • - sel rose

Instructions:

  • I – Lavez les choux, retirez leurs côtes que vous pouvez garder pour un autre usage comme la soupe. Séchez les feuilles de choux. Lavez les pousses d’épinard et séchez-les. Coupez le parmesan en morceaux.
  • II – Mettez le parmesan, le cajou et l’ail dans 1 mixeur et broyez. Puis, ajoutez-en l’huile d’olive, l’huile de noix et les pousses d’épinard. Mixez de nouveau. Enfin rajoutez les feuilles de chou, salez et mixez. Variante : Vous pouvez mixer plus ou moins finement selon votre goût, ou rajouter d’autres ingrédients selon votre goût.
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