• Temps de préparation:

    10 Minutes
  • temps de cuisson:

    35 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    4 Personnes

Ingrédients:

  • 250g de lentilles
  • 3 c a s d’huile d’olive
  • 1 filet d’huile de coco
  • 1 gros oignon rouge
  • 3 carottes, cumin, romarin,
  • clou de girofle, 2 gousses d’ail
  • poivre, sel aux herbes

Instructions:

  • 1 - Pelez l’oignon et coupez finement, équeutez et écrasez l’ail; lavez les carottes et coupez en rondelles ; découper l’échine en tranches.
  • 2 - Marinez l’échine avec l’ail, le romarin, l’huile de coco et réservez.
  • 3 - Dans 1 casserole, lavez les lentilles, couvrez d’eau et laissez cuire avec 1 pincée de clou de Girofle environ 20 minutes.
  • 4 - Pendant ce temps dans 1 poêle faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon, l’échine avec sa marinade quelques minutes ; rajouter les carottes, du cumin, et revenir de nouveau quelques minutes.
  • 5 - Unissez la préparation aux lentilles, salez, poivrez, mélangez et continuez la cuisson durant 15 minutes
  • (Pour cette recette de cuisine, vous pouvez à votre convenance, utiliser quelques gouttes de sauce soja)
  • Bon appétit
  • Seller: Paul Yossa
  • Address: 2245 harris av
   

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