• Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    20 minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

Ingrédients:

  • 2 patates douces moyennes
  • 100g de quinoa
  • 2 patates douces
  • 300g de filet de sardines
  • 1 pincée de cumin
  • 1/2 cuillerée à café de fenouil en grains
  • huile d’olive
  • sel aux herbes
  • poivre

Instructions:

  • a – Faites cuire le quinoa dans le double de son volume d’eau salée environ 10 à 15 minutes à couvert. Lavez la patate douce, coupez-la en petits cubes et faites cuire sans éplucher. Puis, retirez la peau, réduisez en purée et mélangez avec le quinoa, le cumin et une pincée de sel. Puis, réservez-la
  • b – Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive. Y déposez les tranches de poisson côté peau, saupoudrez-les de sel aux herbes et de graines de fenouil. Laissez cuire 4 minutes environ ; puis retournez les poissons et cuisez 1 à 2 minutes. (Tenez quand même compte de la grosseur des poissons, et rectifiez le temps de cuisson si nécessaire)
  • c – Unissez les deux préparation et dégustez.
  • Bon appétit
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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