• Temps de préparation:

  • temps de cuisson:

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Ingrédients:

  • 4 tranches de jambon de Paris
  • 2 poireaux
  • 4 dattes dénoyautées et coupées en deux
  • 2 poignées de figues séchées
  • 2 poignées de cranberries séchées
  • 1 noix de beurre salée

Instructions:

  • a – Equeutez les poireaux, débarrassez-les de leurs feuilles trop vertes, et en conservez pour d’autres usages. Coupez en deux sur le sens de la longueur, pour nettoyer toute trace de terre. Découpez-les en petits tronçons. Puis, faites fondre une noix de beurre dans une casserole, introduisez-y les poireaux et faites revenir environ 2 minutes. Ajoutez-en un petit filet d’eau et laissez cuire à feu doux. Le légume doit rester croquant. Laissez refroidir hors feu.
  • b - Coupez le jambon en tranches dans le sens de la longueur. Puis, commencez à faire le montage ; sur un plan de travail, étalez les tranches de jambons, mettez-y un tronçon de poireau, roulez sur elle-même, tenez avec une pique, et refermez le bout avec un fruit sec.
  • Savourez
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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