Purée de patate douce, champignons de Paris et boulettes de bœuf

  • Temps de préparation:

    20 minutes
  • temps de cuisson:

    20 Minutes
  • Servings:

    4 Personnes Servings
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    1 – Mélangez la viande, le cumin, l’ail, le bouillon, le paprika, le persil, le poivre ; salez légèrement et macérez fermement. Puis, formez des boulettes.
  • 2
    2 – Dans une casserole, introduisez un filet d’huile d’olive. Faites revenir les champignons pendant 1 minute. Arrosez avec une pointe de sel, sortez-les et réservez. Réintroduisez les boulettes et faites revenir 4 à 5 minutes ; ajoutez un peu d’eau, baissez le feu et laissez mijoter environ 10 minutes.
  • 3
    3 – Dans une casserole, déposez la patate douce, salez légèrement. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle devienne tendre.
  • 4
    4 – Mixez la patate ensemble avec le maïs, le lait, le curry jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. Vous pouvez rectifier la consistance avec le lait à votre convenance.
  • 5
    Répartissez la purée et la viande dans les assiettes et décorez chaque part avec des champignons.
  • 6
    Bon appétit
   

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