Salade crue et cuite aux fruits secs

  • Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    10 Minutes
  • Servings:

    4 Personnes
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    Pour la sauce :
  • 2
    -1 petit morceau de gingembre frais râpé
  • 3
    -2 cuillerées à soupe de vinaigre de xérès
  • 4
    -1 cuillerée à soupe de sauce soja
  • 5
    -3 cuillerées à soupe d’huile de chanvre
  • 6
    1 - Lavez les carottes, épluchez et râpez-les grossièrement. Si bio, lavez-les, bien brossez et râpez. Effeuillez le chou, lavez et ciselez-le. Épluchez la patate douce, lavez, découpez en petits morceaux, faites cuire et égouttez.
  • 7
    2 - Dans un plat à service, disposez les carottes, les choux, la patate et le fromage. Et au moment de servir, faites torréfier dans une poêle à sec les graines de tournesol et parsemez sur la salade.
  • 8
    3 - Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et versez sur la salade. Vous pouvez si besoin, rectifier l’assaisonnement de cette recette.
  • 9
    Bon appétit
   

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