• Temps de préparation:

    10 minutes
  • temps de cuisson:

    25 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    4 Personnes

Ingrédients:

  • quinoa rouge
  • mâche
  • amande
  • Pour la sauce : -
  • 1 tomate mondée, épépinée et coupée en tout petits morceaux
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 petit morceau de curcuma frais râpé
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • sel aux herbes

Instructions:

  • 1 –Trempez les amandes toute une nuit, rincez-les bien et retirez la peau. Puis, essuyez-les. Ensuite dans une poêle chaude à sec, torréfiez-les quelques minutes pour ressortir les arômes.
  • 2 – Faites bouillir le quinoa dans deux fois son volume d’eau salée, environ 10 à 5 minutes à couvert. Hors feu, laissez environ 10 minutes à couvert avant de servir.
  • 3 – Pendant ce temps, lavez la mâche et séchez-la.
  • 4 - Ensuite, répartissez le quinoa, la mâche, les amandes dans des assiettes. Assemblez tous les ingrédients de la sauce et arrosez sur la salade.
  • Bon appétit !
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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