• Temps de préparation:

    10 Minutes
  • temps de cuisson:

    60 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    4 Personnes

Ingrédients:

  • 500g de porc
  • 2 tomates
  • 2 c a s de purée de tomate
  • 2 pincées d’ail en poudre
  • 1 oignon
  • 2 échalotes
  • huile d’olive
  • sel aux herbes

Instructions:

  • 1 – Écorcez l’oignon, l’échalote et détaillez. Lavez les tomates et coupez en quartiers.
  • 2 – Découpez la viande, frottez un peu de sel aux herbes sur l’ensemble de la viande. Dans une poêle, saisissez la viande dans l’huile d’olive 2 à 3 minutes de chaque côté ; sortez de la casserole et réservez.
  • 3 – Faites suer l’oignon et l’échalote dans l’huile de saisi ; ajoutez la tomate, la poudre d’ail, le safran et faites revenir.
  • 4 – Et 3 minutes plus tard, remettez la viande dans la casserole, baissez le feu et laissez cuire à feu doux 1 heure 30 minutes.
  • 5 – A 2 minutes avant la fin de cuisson, parsemez de ????????? hachés.
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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