• Temps de préparation:

    10 Minutes
  • temps de cuisson:

    15 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    3 Personnes

Ingrédients:

  • 400g de blanc de poulet
  • 200g de couscous complet
  • 3 poignées de maïs
  • 1 poivron vert
  • 2 carottes
  • 2 poignées d’olives vertes
  • 1 citron et son zeste
  • sauce tamari
  • 4 c a s d’huile d’olive
  • sel

Instructions:

  • 1 - Découpez le blanc de poulet en petites tranches. Marinez avec la sauce tamari et un peu d’huile.
  • 2 – Retirez les trognons et les pépins des poivrons et coupez en cubes. Lavez les carottes et coupez en rondelles. Râpez le zeste du citron et pressez son jus.
  • 3 – Versez le couscous dans l’eau bouillante salée et laissez gonfler à couvert 5 minutes environ. Ne mettez pas trop d’eau, car le couscous ne doit attacher.
  • 4 – Faites saisir les tranches de poulet dans une poêle 2 minutes de chaque côté ; ajoutez les carottes et laissez revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • 5 - Dans un plat de service, étalez le couscous, déposez tous les légumes, émiettez les poulets et distribuez dessus. Puis, versez le jus de citron et son zeste. Arrosez un peu d’huile d’olive.
  • Seller: Paul Yossa
  • Address: 2245 harris av
   

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