• Temps de préparation:

    10 minutes
  • temps de cuisson:

    20 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    3 Personnes

Ingrédients:

  • 400g de quinoa
  • 2 belles tomates
  • sel Herbamare
  • 1/4 de bouquet de persil
  • 1/4 de bouquet de menthe
  • huile d’olive
  • le jus d’1 citron
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • menthe
  • poivre, sel aux herbes

Instructions:

  • 1 - Dans 1 casserole portez l’eau à l’ébullition, introduisez le bouillon de cube, bien rincez le quinoa dans 1 passoire sous l’eau froide, mettez le quinoa dans la casserole et laissez cuire environ 12 à 15 minutes et couvrez d’eau ; évitez que le quinoa n’attache au fond de la casserole ; laissez refroidir.
  • 2 - Pendant ce temps, lavez le poivron, retirez le pédoncule, épépinez et découpez en cubes. Faites revenir dans 1 poêle avec 1 filet d’huile pendant 2 minutes, retirez du feu et laissez refroidir.
  • 3 - Mondez la tomate quelques secondes dans l’eau bouillante, retirez la peau et coupez en petits carrés. Lavez le persil, le basilic, la menthe et ciselez.
  • 4 - Mélangez délicatement le quinoa et tous les légumes.
  • 5 - Pour l’assaisonnement de ce Taboulé de quinoa, unir le jus de citron, le poivre, le sel, l’huile et utiliser au moment de déguster.
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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