Trio de carottes en salade et sauce curry

  • Temps de préparation:

    15 minutes
  • temps de cuisson:

    10 minutes
  • Servings:

    Pour 6 personnes
  • Évaluation:

    0.0

Ingrédients:

Servings

Instructions:

  • 1
    a - Lavez les carottes et découpez en filaments. Si conventionnel, épluchez-les avant découpage. Lavez la pomme, retirez son trognon et découpez également en filaments. Si conventionnel, épluchez-la avant de découper. Rangez dans un plat à service et arrosez de jus de citron.
  • 2
    b – Faites suer les échalotes dans le beurre. Ajoutez-y le vin blanc et mijotez quelques minutes. Puis, introduisez le curry, la sauce soja et le poivre ; poursuivez la cuisson environ 2 minutes. Rajoutez la crème, mélangez bien et ôtez du feu.
  • 3
    Laissez tiédir avant d’utiliser pour votre salade, avec les feuilles de coriandre.
  • 4
    Bon appétit
   

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