• Temps de préparation:

    20 minutes
  • temps de cuisson:

    25 Minutes
  • Évaluation:

  • Portion:

    2 Personnes

Ingrédients:

  • 2 choux raves
  • 15cl de crème liquide
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 1 c a c de agar en poudre
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 1 branche de thym frais
  • quelque brins de persil
  • une pincée de poivre
  • une pincée de sel aux herbes

Instructions:

  • 1 - Lavez et épluchez les choux, coupez en petites tranches et laissez cuire environ 8 minutes
  • 2 - Dans 1 blender mixez le chou, le fromage, la crème, le poivre et le sel
  • 3 - Versez la préparation dans 1 casserole et ajoutez l’agar agar, portez à ébullition et laissez frémir pendant 25 secondes sans cesser de remuer avec la cuillère en bois
  • 4 - Hors du feu, jetez 1 bout de thym et laissez tiédir pendant qu’il infuse.
  • 5 - Répartissez dans 6 vérines, saupoudrez de persil et placez au frais environ 1heure 30 minutes
  • Pour cette recette de cuisine, servez avec quelques noix de cajou concassées
  • Seller: admin
  • Address: 2245 harris av
   

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